Lista E-urilor nocive, care trebuie evitate

Dacă în unele ţări o parte din E-urile nocive au fost interzise, la noi în ţară ele se folosesc fără nicio restricţie.Unii le ignoră, alţii încearcă să le evite. Un aspect este însă cert: E-urile declarate nocive trebuie evitate. E-urile sunt substanţe chimice cărora li s-a atribuit o cifră. Nu toate E-urile sunt nocive, doar o parte dintre ele, de aceea este important să le identificaţi, cu atât mai mult cu cât riscurile aduse asupra sănătăţii sunt îngrijorătoare.

Lista E-urilor rele:

E102 – tartrazina

E104 – Quinoline Yellow

E110 – Sunset Yellow

E122 – azorubina

E124 – rosu ponceau

E127 – eritrozina

E132 – idigotina

E160 – annato

E212 – benzoatul de sodiu

E223 – metabisulfit de sodiu

E250 – nitrit de sodiu

E320 – butil-hidroxi-anisol BHA

E330 – acidul citric

E338 – acid fosforic

E412 – guma guar

E421 – manitol

E440 – pectina

E452 – polifostati

E455 – difosfat

E466 – carboximetilceluloza

E555 – silicatul de aluminiu si potasiu

E621 – glutamat monosodic

E951 – aspartam

E952 – ciclamat

E102 (tartrazina) – colorant galben ce se găseşte în dulciuri, budinci, îngheţate, dropsuri, băuturi, muştar, supe instant, gemuri, cereale, snacks-uri şi alte alimente colorate în galben. Este cancerigen şi poate provoca tumori tiroidiene, mutaţii cromozomiale, deficienţe de vitamina B6 şi zinc, crize de astm, urticare.

E104 (Quinoline Yellow) – colorant galben, asemănător celui de mai sus, dar nu este folosit doar în alimentaţie, cât şi în cosmetică spre exemplu, fiind integrat în rujuri, parfumuri.

E110 (Sunset Yellow) – intră în componenţa tuturor produselor colorate în galben. Este cancerigen şi poate produce tumori anale, sângerări nazale, alergii, dureri abdominale, hiperaciditate, indigestie, vomă.